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干货二:商用电磁炉特点?商用电磁炉与燃气炉具比较的优点

发布日期:2019-10-15

上一篇新闻已经向大家详细介绍了商用电磁炉的工作原理以及主要构成,今天就来给大家详细讲解一下商用电磁炉的特点以及优势,让各位餐饮人对商用电磁炉有个更加全面的认识。

一、商用电磁炉的特点

● 小巧灵活的设计便于移动设备,功率的设计确保快速的出菜速度。
● 大范围功率调节。
● 耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶玻璃。
● 优质线圈和零部件。
● 超高可靠性控制部件确保恶劣环境使用。
● 先进的主板设计和软件控制技术。
● 智能化模糊逻辑控制技术确保最佳烹饪效果。
● 软启动技术延长设备使用寿命。
● 多层保护:锅体自动检测和电热保护自动切断。
● 电源,防止意外事故的发生。
● 智能显示和自动报警装置。
● 5段协率调节确保温度均匀和食品美味。
● 数码显示有利于中餐食品标准化的推广。
● 超静音有利于中餐食品标准化的推广。
● 超静音设备改善厨房工作环境。
● 全不锈钢结构设计。

二、商用电磁炉与燃气炉具比较的优点

功能完善: 可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
绿色环保: 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
操作简便: 一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
安全可靠: 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
改善环境: 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
节省场地: 体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。
精确温控: 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

佛山市韩米厨电器科技有限公司专业生产商用电磁炉设备16年,拥有科研、开发和生产基地,形成了完整的产品体系。
经过多年的努力,开发出具有国际领先技术水平的大功率电磁加热设备,其中包括火锅餐饮前厅设备火锅电磁炉、无烟火锅火锅桌、升降火锅火锅桌椅、涮烤一体炉设备等火锅设备;火锅餐饮后厨设备台式炉、煲仔炉、大炒灶、小炒炉、汤炉、蒸饭柜自动炒菜机刨冰机等商用电磁厨具。

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地址:广东省佛山市顺德区容桂天河工业区八横路一号

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