当我们把目光投向商用电磁炉的时候，另一个问题马上涌向了我们的大脑，那就是商用电磁炉哪个牌子好呢？是那些取了洋名字的牌子好吗？还是看产品配置物真价实兢兢业业专注研发生产商用电磁炉的牌子好？下面我们将揭晓答案。

       其实，对于了解商用电磁炉的前辈们都知道，商用电磁炉不像家用电磁炉那么普及，而且由于电压与家用电磁炉相差也很大，直接由220V家用电压一下子变成了380V的商用电压，同时，为了满足炒菜快、火力大的要求，商用电磁炉的功率也比家用电磁炉高出十余倍左右，这就使得商用电磁炉的技术难点一下子也增加了十倍不止，而在国外由于人口稀少，且国外人的烹饪方式不像我们喜欢爆炒，因此这些年，国外根本就没有大功率电磁大锅灶、小炒灶，更没有整柜这些商用电磁炉产品，据了解，德国研制的商用电磁炉最大功率不过5千瓦，而且德国没有凹面锅爆炒的习惯，而国内现在流行的80大锅灶，50小炒灶，都是12千瓦20千瓦以上的功率，因此，我们可以很自豪的肯定的是，商用电磁炉这个大功率家伙的发明一定是出自咱们国内的，绝不是市面上那些贴上洋名字冒充国外进口技术的牌子。因为说白了，人家老外人少，烹饪方式也就是用个平底锅蒸煮食物，根本用不着我们的大锅菜，也根本不会用双头单尾爆炒，所以也根本不会发明我们现在用的商用电磁炉。

　　因此我们现在商用电磁炉的真正由来是国内的一批工程师，基于家用电磁炉和工业加热电磁炉技术演变而来，而且是经过十来年的技术研制，最终才研制出适合中国烹饪方式的商用电磁炉，佛山韩米厨电器有限公司就是这一路上坚持不懈而且取得了成就颇丰的厂家，也发明了商用电磁炉6大核心技术，像商用电磁炉双桥方案技术的发明、商用电磁炉微电脑数字芯片技术的发明，商用电磁炉独立双风道技术的发明、商用电磁炉铜条搭桥方案的发明，以及商用电磁炉变频节能技术的发明等等，并且取得了专利证书。一并解决了目前市场上鱼目混珠，为了降低成本而降低配置的不良竞争方式。俗话说：一分钱一分货，磨刀不误砍柴工，我们的用户选择商用电磁炉其实是为了选好一个做生意挣钱的工具，而这个挣钱的工具如果不省心，经常坏，而且炒菜速度越用越慢，影响生意的话，那是最大的浪费。

　　在此，我想我们不难明白，与其看表面的花哨，不然透过现象看本质，多对比一下炉子的用料厚度，不锈钢材质，核心技术，核心配件，风扇个数，是否有线盘托架等等有益于商用电磁炉长久高效使用的关键点。我想只要有了一个评判的标准，商用电磁炉哪个牌子好这个问题在你的心中，定会有答案的。