最近，电影《烈火英雄》成为影院热播剧场，电影吸引人的不仅是电影剧情的现实生动，演员的精湛演技，更重要的是电影再次引起观众对消防安全、消防官兵的安危等问题的思考。而对于火锅店来说，消防安全问题也是尤为重要的一环。

       不知道大家是否还记得影片的开头，讲述的是一家火锅店着火，江业伟（黄晓明饰演）带领一支消防队前往灭火。在成功救出被困女孩，大致扑灭火势后，两名消防队员进火锅店内排查是否还有其他火源。其中一名消防官兵走到一门前，感受到了一股强烈的气压，也向队友做手势支会了一声，但是揪心的一幕就在下一秒发生了。强大的气压将门冲开，看到的是十几个堆放在一起的燃气瓶，随即就是一声巨大的爆炸声，整座火锅店被炸开。很痛心的是，那名消防官兵无疑身亡。

       由此可见，燃气瓶在我们日常生活存在很大的安全隐患。为了安全起见，越来越多的火锅店喜欢采用无燃火锅设备，为食客提供美味的火锅享受的同时提供更加安全的就餐环境。而且进驻商场的火锅店是明确规定不能使用明火设备的。所以无燃、无烟的火锅桌设备需求越来越大。

       韩米厨专注生产大功率电磁加热无燃无烟餐饮设备，拥有13年研发、生产和销售经验。如火锅电磁炉、无烟火锅桌、无烟升降火锅桌、无烟升降烤涮一体桌等满足当今众多火锅店安全，舒适，智能等的需求。

一、 何为“无燃”、“无烟”呢？

无燃：是指无燃气，包括天然气、液化气等可燃气。无燃餐饮设备的核心是使用电磁发热打造无明火的烹饪和就餐环境。

无烟：顾名思义是指无油烟。无烟设备的核心是提供一个无油烟的环境给烹饪者和用餐者。

二、为什么现在餐饮设备行业在往“无燃”、“无烟”发展呢？根本原因有以下两点：

      1、像煤炭、石油、天然气的可持续能源越来越短缺，价格逐渐提高。世界工业革命发展至今已有两百多年，地球上的可持续能源越发短缺，然而能源的需求却是非常膨大。众所周知，物以稀为贵，日后煤炭、石油、天然气的价格一定会不断攀升，那么餐饮行业在这方面的成本一定会增加。
      2、 燃气设备使用过程中存在较大安全隐患。燃气设备带来的是明火环境。每年许多人因为厨房意外而造成烫伤、灼伤、严重烧伤甚至身亡，对人造成的永久性伤害。实际上，万一在餐厅，客人发生此类意外伤害，餐厅是需要对客人负责并且赔偿。

三、韩米厨“无烟”火锅的优势

       市面上，无烟餐饮设备排烟方式一般分为：上排烟、下排烟。原理都一样，都是通过管道抽烟，将室内的油烟抽到室外。这就是为什么我们经过火锅店外的时候会觉得火锅味特别香。但是这样的管道排烟，前期装修工程大、时间长且装修成本高；装修完成后，火锅桌也不能随意移动，很具有局限性。

       韩米厨升级无烟火锅桌通过在火锅桌子里安装了光触媒净化设备，油烟直接在火锅桌完成过滤净化过程。光触媒净化设备具有4层过滤净化层，分别是：油烟过滤网、纳米技术蜂窝网、紫外线广电净化、活性炭吸附净化。 通过4层净化过滤层，将95%油烟全部吸收净化。

四、韩米厨一体净化无烟火锅桌一次满足你多重需求：

1、相比上、下排烟方式，韩米厨一体净化无烟火锅桌容易安装，大大减少前期餐厅的装修时间以及装修成本；2、韩米厨一体净化无烟火锅桌可随意移动，火锅桌子的移动不在受限于上、下排烟管；3、通过4层过滤净化层，净化吸收绝大数油烟；4、韩米厨一体净化无烟火锅桌过压、过流、超温等多重保护。

消防无小事，消防安全问题关系到我们日常生活的方方面面。不管是火锅店还是个人都应该增强自身的消防意识，做好预防措施，从源头上减少消防事故的发生！

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