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蒸汽火锅,让海鲜更“嗨”鲜|韩米厨蒸汽火锅厂家直销

发布日期:2019-06-15

当我们还在煎、炸、烤的食物上津津乐道时,出现了一个更加夺人眼球的吃法——蒸汽火锅!没错,就是海鲜蒸汽火锅啦!有没有很好奇?好奇就对了,快跟小编接着往下看吧!

蒸汽火锅

蒸汽工具就来自广东,比火和电更加安全环保。蒸汽火锅的吃法有两步,和普通火锅一锅煮的方式完全不同。
一锅两吃,上层蒸应季海鲜,下层同时熬煮香米粥。过程中主食完全不加任何调料,原汁原味,再根据口味蘸酱。吃完蒸火锅,再喝鲜美现熬的养生粥,一口鲜美、一口热乎,冬日里极大享受!
◆安全环保,新颖时尚:没有煤气在桌边,没有火焰在锅底,无需燃烧,没有油烟味,不用担心吃完火锅的满身异味。
◆原汁原味,健康养身:蒸汽煮食,原汁原味,鲜嫩可口,保留了食材的原始营养和口感。

当海鲜赶上蒸汽锅?

他们酒楼引进的蒸汽火锅,不用煤气,不用火焰,看不到电磁炉,闻不到油烟味,在蒸煮时能闻到的只有锅里冒出来浓浓的海鲜香味,蒸汽煮食,原汁原味,鲜嫩适口,绿色安康,养分从不散失。这就是最流行的“韩米厨”海鲜蒸汽火锅!
        
待点好菜后,服务员就把生料端上,先把滚水倒入铁锅,下排骨、海米,再盖上蒸箅,直接把食材摊在蒸箅上,盖上火锅盖,把桌面上的电子计时器一按,便开始蒸煮了。待计时器滴的一声鸣响,揭开锅盖,便可开吃。神奇的是,锅里蒸汽滚滚,锅盖竟然严丝合缝不漏气。
按照计时器的计时标准,我们先后把基围虾、白贝、生蠔蒸熟,时间不过4、5分钟,取出蘸上自己调配的蘸料食用,比自家水煮的还清新爽口。再蒸一抓牛肉片50秒,一条鲈鱼5分钟,阳澄湖蟹7分钟,一直随蒸芋头片,然后将一把新鲜菜心摊上。闲谈间,短短不到半个小时,尝过鲜、弹、滑,直叹真、香、靓。
最后,掀开蒸箅——好一锅鲜香的海米排骨粥!蒸汽之上,食材的原汁和营养成了粥底最美的调料,味觉顿时被层次丰富的鲜香统治,分辨不出孰是鱼虾孰是蟹了。

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