海鲜蒸汽越来越受消费者青睐，怎么选择一台合适的海鲜蒸汽火锅成为商家开店的首先问题之一。

选择蒸汽锅主要要看锅出蒸汽的时间以及蒸汽温度，这两个数据表现直接影响蒸出来食材的口感。

根据这点，小编收集了市面上常见蒸汽锅品牌的产品信息，见下表，并对比得出结论我司韩米厨的海鲜蒸汽锅性能比更高，不妨我们来分析一下。由下表可见，由于功率的不同，各品牌蒸汽火锅出蒸汽的时间也各有不同，出蒸汽时间都在10-20S的范围，蒸汽温度在110℃-120℃的范围，而我司海鲜蒸汽锅能够做到秒出蒸汽的效果并达到120℃的蒸汽温度，这个温度的蒸汽对食材的鲜嫩保持度更佳。另外主机高度是13CM虽然不及圣托的5CM，但是综合了出蒸汽时间、蒸汽温度来说，我司的海鲜蒸汽火锅性能比更高。