自动炒菜机很明显，解放了双手，节省了劳动力，但是自上市以来并没有受到太大的关注，也没有得到普及，这是为什么呢，下面我们就从自动炒菜机的优缺点来进行分析。

先来看自动炒菜机优点：

一、降低人工成本高

厨师工资、人工支出越来越高好厨师越来越难请。

二、无需专人看管

将准备好的主料、铺料和佐料全部一次投入、设定程序后，炒菜过程自动进行无须专人翻炒和照看，现用现会。

三、避免味道不稳定

随着人口的流动、厨师的情绪变化而导致每次出的菜品味道差距大、无法稳定住客户。

四、保证菜品统一

众口难调，虽然有一个厨师团队但毕竟人数有限，无法综合各菜系的优秀产品。

五、避免厨师难管理

厨师流动大、随时都有可能请假离职跳槽等情况。

六、减少出菜时间

厨师炒菜程序繁琐、每次放配料和调味料都需要谨慎、且锅炉温度无法稳定、导致出菜时间久。

通过以上韩米厨自动炒菜机的优点分析，就会清楚使用的局限性，更适用于大型的食堂和普通快餐店，虽然自动炒菜机是智能机械更新换代的产物，但它并不能完全取代厨师，却能让那些真正想开店的人不只依赖厨师。

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